logo logo-center Карта сайта
Search



     
 

Плакаты,
изданные в нашей поликлинике





  
 



ТЕЛЕФОН ДОВЕРИЯ
УВД Брестского облисполкома
по вопросам сообщений
о фактах любых
противоправных действий :
8 (0162) 20 08 16 -
круглосуточно

 

 


 



 


 




Версия для слабовидящих · Основной дизайн

О питании дошкольника - второй год жизни.

Режим и характер питания на втором году жизни различаются по полугодиям. В первую половину года частота кормлений остается такой же, как и в конце первого года жизни – 5 раз в сутки; с 1,5 лет практически все дети переводятся на четырехразовое питание.
Некоторые здоровые дети сразу после года отказываются от последнего (пятого) кормления -  их переводят на четырехразовый ритм питания с интервалом в 4 часа.

Все блюда должны быть полужидкими, пюреобразными, тщательно протертыми через сито.
После 1,5 лет протирать пищу уже необязательно – ее нужно хорошо разваривать, тушить и разминать вилкой.

Основу пищевого рациона малыша после года должны составлять продукты с большим содержанием животного белка. Это молоко и молочные продукты, мясо, птица, рыба, яйца.

Суточный объем пищи для детей от года до 1,5 лет должен составлять примерно 1200г,  от 1,5 до 3 лет - 1500г.

На втором, как и на первом году жизни, молоко и молочные продукты продолжают играть главную роль в питании ребенка. В этом возрасте ему положено 700мл молока в сутки. 

Творог для детей этого возраста лучше всего готовить из кефира, для чего посуду с кефиром опускают в кастрюлю с холодной водой, которую затем ставят на слабый огонь. При постепенном нагревании воды происходит медленное створаживание. Пока вода доходит до кипения, створаживание завершается. Посуду снимают с огня, оставляют на несколько минут, чтобы творог слегка уплотнился, а затем его отцеживают через марлю.

Сыр детям второго года жизни дают в тертом виде.

До 1,5-летнего возраста рекомендуется давать только крутосваренный желток, добавляя его в овощное пюре.
Для питания детей раннего возраста используют нежирные сорта мяса (говядина, телятина, свинина), а также птицу; 1– 2 раза в неделю вместо мяса дают рыбу.

Мясные блюда желательно давать в 1-й половине дня. Из мяса (его суточная норма для детей до 3 лет – 85г) варят бульон, который используют для приготовления первых блюд, а также  приготавливают вторые блюда к обеду. Мясные блюда детям до 1,5 лет готовят из фарша. К мясным блюдам лучше подойдут  гарниры из овощей. 

Колбасные изделия (сосиски, сардельки, вареная колбаса, ветчина) даже постных сортов, а тем более копченые нельзя давать малышу до конца второго года жизни.

Полноценное питание невозможно без животных и растительных жиров, которые дополняют друг друга.  Растительное масло желательно давать большей частью в сыром виде, добавляя в овощное пюре и тертые овощные блюда.
Овощи для ребенка важны как источник витаминов, минеральных солей, клетчатки, пектина. Большинство овощей, так же как фрукты и ягоды, повышает обмен веществ и способствует освобождению организма от излишней жидкости. Не рекомендуется увлекаться картофельным пюре. Большое содержание крахмала в картофеле затрудняет его переваривание, особенно при отсутствии других овощей. Его суточная норма – 150г (примерно 2 картофелины среднего размера); суточная норма остальных овощей – 150 – 200г.

Каши не следует давать более одного раза в день.

Очень полезны салаты из сырых овощей. Для них лучше всего использовать тертую морковь, свежие, очищенные от кожуры огурцы, помидоры, белокачаную капусту, зеленый салат, тыкву и др.

Ребенку в возрасте до 2 лет нельзя давать жареные блюда.

Хлеба ребенку до 1,5 лет дают 40г/день. В основном это белый хлеб, лишь к обеду можно предложить кусочек черного ржаного. Следует избегать сдобных хлебобулочных изделий, пирогов, изделий из песочного теста.

В качестве  десерта допустимы пастила, зефир, мармелад, повидло. 

Шоколад, шоколадные конфеты и другие изделия с шоколадом давать детям первых лет жизни не следует,
так как они излишне возбуждают нервную систему ребенка, часто являются причиной аллергических высыпаний,
замедляют перистальтику кишечника.

Ребенок нуждается в обычной воде для питья – 150 – 200мл/сут.

Начиная со второго года жизни, малыш должен приучаться к самостоятельности в еде.

Суточный набор продуктов для детей второго года жизни (г, мл)

Продукты

Возраст, лет

1 – 1,5

1,5  - 2

Хлеб пшеничный

40

60

Хлеб ржаной

15

30

Мука

10

16

Крупа, макароны

20

30

Печенье

10

10

Картофель

100

150

Овощи

150

200

Фрукты свежие

100

130

Сахар

40

50

Фрукты сухие

15

15

Мясо

60

85

Рыба (филе)

25

25

Яйцо

1/2

1/2

Масло сливочное

12

17

Масло растительное

4

6

Творог

40

50

Молоко

600-700

600-700

Сметана, сливки

-

5

Сыр

-

3

Чай

0,2

0,2

Какао

-

0,2

Соль

3

5